AYŞE KOÇ APUHAN

Öğr. Gör. AYŞE KOÇ APUHAN

Unvan : ÖĞRETİM GÖREVLİSİ

Birim / Bölüm : BİNGÖL SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU / OTEL, LOKANTA VE İKRAM HİZMETLERİ

Email : akapuhan@bingol.edu.tr

Dahili : 4120

Oda No : B4-01


1978 yılında Bingöl'ün Genç ilçesinde doğdu. İlk ve orta eğitimini Bingöl'de, Lise eğitimini ise Elazığ' da tamamladı.

1997 yılında Ankara Gazi Üniveristesi, Mesleki Eğitim Fakültesi, Aile Ekonomisi ve Beslenme Öğretmenliğini kazandı ve 2001 yılında mezun oldu. 

2001- 2019  yılılları arasında Milli Eğitim Bakanlığına bağlı okullarda Yiyecek ve İçecek Hizmetleri öğretmenliği ve yöneti olarak çalıştı.

2019 yılında  Bingöl Üniversitesinde Öğretim Görevlisi olarak göreve başladı.

Halen Bingöl Üniversitesi Otel, Lokanta ve İkram Himetleri Bölümü Program Başkanı olarak görevine devam etmektedir.

Evli ve iki çocuk annesidir.


 

 

 

DERECE ÜNİVERİSTE/FAKÜLTE PROGRAM YIL
Lisans Gazi Üniversitesi       Mesleki Eğitim Fakültesi Aile Ekonomisi  Ve Beslenme Öğretmenliği      1997-2001
Yüksek Lisans Ayvansaray Üniversitesi    Lisansüstü Eğitim Enstitüsü Gastronomi ve Mutfak Sanatları                       2019- ...

 

 

 

GÖREV ADI GÖREV YERİ BAŞLAMA TARİHİ BİTİŞ TARİHİ
Öğretim Görevlisi Bingöl Üniveristesi 2019 ...

 

GÖREV DÖNEMİ

UNVAN

KURUM

BÖLÜM

2009-2019         

Öğretmen

Milli Eğitim Bakanlığı

Karşıyaka Mesleki Teknik Anadolu Lisesi

2002-2009

Yönetici

Milli Eğitim Bakanlığı

Bingöl Kız Meslek Lisesi

2001-2002

Öğretmen

Milli Eğitim Bakanlığı

Bingöl Kız Meslek Lisesi

 

DERS ADI DERS SAATİ

Yöresel Mutfak

3

Pişirme Yöntemleri I.

5

Kat Hizmetleri Organizasyonu

2

Türk Mutfak Sanatları I.

4

Gıda Bilimi Teknolojisi

2

Türk Mutfak Sanatları II

4

Beslenme İlkelereri ve Menü Planlama

2

Mesleki Uygulamalar

8

Kongre ve Fuar Organizasyonu

3

KOÇ APUHAN,  A. &  BEYAZKAYA, T.  (2019). Bingöl’ün yenilebilir yabani bitkilerinin gastronomi turizmine etkisi üzerine bir araştırma. Tourism and Recreation , 1 (1) , 31-37 .